Facebook Views

החל מימי ראשון אני מקדמת יוזמה חדשה: יום ראשון ללא סוכר ואשמח להפיץ את הבשורה יחד איתכם.
הכוונה היא לעודד אנשים ובמיוחד הורים לילדים, לוותר על הסוכר ליום אחד בשבוע, להוציא מהתפריט את הסוכר המוסף. החל מיום ראשון הזה אני מקדמת יוזמה חדשה: יום ראשון ללא סוכר ואשמח להפיץ את הבשורה יחד איתכם.
הכוונה היא לעודד אנשים ובמיוחד הורים לילדים, לוותר על הסוכר ליום אחד בשבוע, להוציא מהתפריט את הסוכר המוסף.

——————————
מתכונים באדיבות השף אודי ברקן
שני גברים ומקרר עם אודי ואושר
מצרכים:

———-
• 3 כפות שמן זית/קוקוס/קנולה
• 3 שיני שום פרוסות
• 10 ס”מ שורש ג’ינג’ר קלוף וקצוץ
• 1 פלפל צ’ילי אדום חריף פרוס
• … קרא עוד

הכנת הבלילה:
2 כפות גדושות של קמח קוקוס
2 ביצים
2 כפות שמן קוקוס
חצי כפית קינמון
רבע כפית אבקת אפייה
חצי כוס קרם קוקוס או משקה שקדים
מערבבבים הכל יחד ליצירת תערובת אחידה.
מחממים מחבת נון סטיק, … קרא עוד

ללא סוכר מוסף!
בקערה מניחים 10 תמרים קצוצים, בלי גרעין, מוסיפים 3 כפיות אבקת קקאו, ו-3 כפיות של שמן קוקוס. מערבבים את הכל ביחד, יוצרים כדורים ומגלגלים אותם בתוך פתיתי קוקוס, … קרא עוד

“מבין כל החומרים שבני האדם צורכים, הסוכר הוא היחיד שאין לו
כל ערך תזונתי: אין בו שומנים חיוניים, לא חלבונים, לא ויטמינים ולא מינרלים.
או שאנחנו אוכלים סוכר בנוסף על מה שאנחנו … קרא עוד

הסוכר הוא חמקמק ומסתורי, כמו האיש בעל אלף הפרצופים, גם הסוכר הוא רכיב בעל אלף השמות,
מה שהופך אותו הרבה יותר קשה לגילוי במה שאנחנו אוכלים.
גלוקוזה, עמילופקטין, פרוקטוז, עמילן תירס, סירופ … קרא עוד

מאת השפים אודי ברקן ואושר אידלמן
——————————————
מצרכים:
•4 עגבניות
•1 שן שום
•מיץ מחצי לימון
• צי פלפל חריף ירוק ( או 1 אדום )
•חצי כפית מלח
•רבע כפית פלפל שחור
• 2 כפות שמן זית
להגשה
•4 פרוסות … קרא עוד

כשהוא הזמין את כוס הקולה השלישית וכמי שמודעת למצבו הבריאותי לא יכולתי שלא לומר לו:
״אולי תנסה לשתות מים במקום?״
״נו די מיכל, לא כל אחד יכול להשתנות!״ הוא השיב בנחרצות, ואני … קרא עוד

חברות המזון מצהירות שהן תומכות במהלכים לצמצום הסוכר במזון ומדגישות את האחריות שלהן בנושא.
לצידם יש גם הטענות של אנשים כמו: “אם אני רוצה לאכול אוכל מזיק זאת בעיה שלי”.. האמנם?
במחקר … קרא עוד

״האם פרוקטוז הוא סוכר פירות ולכן הוא בריא יותר?״
התשובה הקצרה היא: לא!
היותר ארוכה: ממש ממש לא!!
ובהרחבה:
יש כ 50% פרוקטוז בסוכר הלבן ולכן הוא מסוכן. לא רציתי לציין אותו כשם נפרד … קרא עוד

“מיכל, האם מותר ב SugarlessSunday להוסיף דבש או סילאן?
הם טבעיים…” רבים מכם שואלים אותי את השאלה הזו.
ובכן דבש, סילאן או מייפל, הם כולם אכן טבעיים אך עדיין מדובר בסוכר בכמות … קרא עוד

היום זה קורה SugarlessSunday
החל מיום ראשון הזה אני מקדמת יוזמה חדשה: יום ראשון ללא סוכר ואשמח להפיץ את הבשורה יחד איתכם.
הכוונה היא לעודד אנשים ובמיוחד הורים לילדים, לוותר על הסוכר … קרא עוד

המודעות לאורח החיים הבריא עלתה לאין שיעור וחברות מזון עושות בזה שימוש מצוין שגורם לנו לטעות ולחשוב
שכל מה שהוא אורגני/טבעוני/טבעי = בריא!
גם אני נפלתי בפח הזה לעיתים קרובות.
אך האמת … קרא עוד