המרכיבים:

עוף טחון

עגבניות

גזר

קישוא

בצל

פטרוזיליה

שן שום

מלח

אופן ההכנה:

להעמיד סיר עם רוטב עגבניות , בקערה לערבב עוף טחון, גזר, קישוא ובצל מגורדים פטרוזיליה קצוצה ושן שום טיפה מלח. לעשות קציצות עגולות ולהכניס לרוטב.

תוספת מתאימה לקציצות :

סיר שני לשים ארבע כוסות של תערובת גריסי פנינה, עדשים ונבטי מאש להוסיף פפריקה מתוקה קצת מלח כף שמן קוקוס ולכסות בשש כוסות מים כשהסירים מגיעים לרתיחה מעבירים לאש נמוכה.