החומרים:

בצל קצוץ

שן שום

פיטריות

שתי כוסות גריסי פנינה.

גזר ואפונה של סנפרוסט.

אופן ההכנה:
בסיר עם כפית שמן קוקוס( אפשרי גם שמן זית) להוסיף בצל קצוץ ושן שום אליהם מוסיפים פטריות מקפיצים כמה דקות ואז מוסיפים שתי כוסות גריסי פנינה
מערבבים כדקה ואז מוסיפים ארבע כוסות מים מביאים לרתיחה ואז מכסים ונותנים לזה להתבשל על אש נמוכה לפני שהמים מתאדים לגמרי,

מוסיפים את הגזר והאפונה ( סנפרוסט) ומבשלים יחד עד שהמים מתאדים. לתבל איך שרוצים.

כרובית,גזר,קישואים, חציל, פטריות,ברוקולי,טבעות אספרגוס, עליהם לצקת רוטב חרדל קצת שמן זית ומים לאדות בסיר סגור ויש תוספת מעולה לארוחת הלגריסים ערך גליקמי נמוך והם נותנים תחושת שובע לאורך זמן.