——— ביצה קשה טריה (חותכים ל6 ומפזרים מעל) 2 עגבניות בינוניות אדומות אבל קשות מלפפון אחד גדול רבע בצל סגול 3 ענפי כוסברה כוסברה 1-2 ענפי שמיר 1-2 ענפי נענע 1-2 ענפי פטרוזיליה 2 צנוניות חצי גמבה אדומה או פלפל ירוק 2 עלי חסה ערבית חצי פלפל חריף ירוק אופציה : 2 כפות גרגירי חומוס מבושלים 2 כפות עדשים שחורות 1 כף חמוציות 1 כף זרעי דלעת 1 כף זרעי חמניה חצי כף צנוברים
אופן הכנה:
————- קוצצים הכל דק דק דק ״קולים״ (מחממים) במחבת את הגרעינים מתבלים עם מלא מלא לימון ; שמן זית איכותי; פלפל ומלח אפשר לבזוק מעט דבש ומעט טחינה גולמית