היום אנחנו מוזמנים לצהריים והתבקשתי להביא סלט, איך אני אוהבת לבוא בידיים מלאות (:
ובכלל עבורי זו הזדמנות להביא סלט שהוא לא מלכודת סוכר.
מכירים את הסלטים עם האגוזים המסוכרים, החמוציות והרוטב עם הדבש?
אז אמנם יש בסלט ירקות אבל כל התוספות ה״נחמדות״ שמניתי קודם, הופכות את הסלט ממזין למשמין!
אז קבלו ממני באהבה סלט טעים עשיר בערכים תזונתיים ודל קלוריות.

סלט עגבניות צבעוני!!

המרכיבים:
3/4 קופסאת עגבניות מכל הצבעים
1 סלסילת פטריות שמפיניון פרוסות דק
1/2 בצל סגול קצוץ
3 כפות צלפים
חופן עלי בזיליקום ונענע קצוצים דק
צרור עלי אורוגולה קצוץ גס

רוטב:
1/2 כוס שמן זית
כף שמן שומשום
מיץ מחצי לימון סחוט
1/4 כוס חומץ בין יין אדום
כפית חרדל דיז׳ון
מלח אטלנטי גס ומעט ופלפל שחור גרוס.
את הירקות והעלים מערבבים בקערה גדולה
ואת חומרי הרוטב מערבבים בכלי נפרד ויוצקים מעל הסלט רק לפני ההגשה.

המשך חג שמח
נ. ב
כשאנחנו מתארחים ומביאים איתנו מנה מסוימת עדיף לעשות לנו חיים קלים
והפעם אני מתייחסת לכלים(:
תמיד יש לי צנצנת קטנה בה אפשר לשים את הרוטב,
מבלי שישפך בדרך ובלי להתבאס ששכחתי את הצנצנת
אצל האורחים וקערות שיש להן מכסה מותאם
כך שאין צורך לעטוף בניילון ולחשוש שמשהו ינזל וילכלך את הבגדים.

#מתכוניםמיכלצפיר2017