המתכונים באדיבות השפים- אודי ברקן ואושר אידלמן תרד מוקפץ עם שום וצ’ילי —————————— מצרכים: • 2 כפות שמן זית •1 כפית שום כתוש •1 כפית צ’ילי טרי קצוץ •4-5 כוסות תרד •מלח ופלפל לפי הטעם אופן ההכנה: 1.מחממים מחבת רחבה, מוסיפים שמן , צ’ילי ושום ומטגנים מעט ללא צבע. 2.מוסיפים תרד, מלח ופלפל, מקפיצים ומגישים מיד. דאל באט דלעת עם תרד מוקפץ ... קרא עוד
07
יונ2018
30
מאי2018
מאת הנטורופתית הילה וידבסקי מצרכים: 4 גזרים מבושלים חתוכים לטבעות (עיגולים) בעובי של כ1 ס”מ. 2 שיני שום כתושות חצי כפית כמון כף שמן זית כף מיץ מלימון טרי תבלינים: מלח, פלפל שחור חופן פטרוזיליה קצוצה (אפשר להמיר בכוסברה) אופן ההכנה: לבשל בסיר עם מים ומעט מלח את הגזרים כ10 דקות בערך, עד לחצי ריכוך. לסנן ולקרר. בקערה לערבב את הגזרים ... קרא עוד
26
מאי2018
של אודי ברקן ואושר אידלמן מצרכים: • 4 יח’ ארטישוק טרי • 2 ליטר מים • 1 כף מלח • 1 לימון – חצוי לויניגרט • 1 כפית חרדל דיז’ון חלק • 2 כפות מיץ לימון • 1/2 כפית מלח • קורט פלפל שחור • 1 כפית שום כתוש • 4 כפות שמן זית אופן ההכנה: 1 . מרתיחים מים עם המלח והלימון, מוסיפים ... קרא עוד
26
מאי2018
כשהוא הזמין את כוס הקולה השלישית וכמי שמודעת למצבו הבריאותי לא יכולתי שלא לומר לו: ״אולי תנסה לשתות מים במקום?״ ״נו די מיכל, לא כל אחד יכול להשתנות!״ הוא השיב בנחרצות, ואני עניתי נחרצת לא פחות: ״אף אחד לא יכול שלא להשתנות!״ שינוי קורה אם נרצה בזה או לא, אנחנו גדלים ,מתבגרים, העולם סביבנו ... קרא עוד
23
מאי2018
Raw-Food, טבעוני מתכון באדיבות המדריכה לבריאות טבעית ורו- פוד דפנה אמון להכנת הרוטב: – אפשרות 1: חצי כוס צימוקים שחורים חצי כוס מים 3 עגבניות מיובשות כפית טימין טרי או יבש – אפשרות 2: 2 כפות סויה 2 כפות סילאן 1 כף מירין -רשות לסלט: 3 פטריות פורטבולו גדולות 1 אבוקדו בשל 10 עלי חסה 20 עגבניות שרי 10 צנוניות מיני מקולפות מיץ מלימון חופן עלי בזיליקום טרי אופן ההכנה: בוחרים ... קרא עוד
06
מאי2018
חברות המזון מצהירות שהן תומכות במהלכים לצמצום הסוכר במזון ומדגישות את האחריות שלהן בנושא. לצידם יש גם הטענות של אנשים כמו: “אם אני רוצה לאכול אוכל מזיק זאת בעיה שלי”.. האמנם? במחקר שערך בנק מורגן סטנלי הגיעו למסקנות שהצריכה המסיבית של סוכר מביאה לגידול בהשמנה וסוכרת ומכבידה על מערכת הבריאות ותהיה פגיעה בצמיחה ... קרא עוד
06
מאי2018
״האם פרוקטוז הוא סוכר פירות ולכן הוא בריא יותר?״ התשובה הקצרה היא: לא! היותר ארוכה: ממש ממש לא!! ובהרחבה: יש כ 50% פרוקטוז בסוכר הלבן ולכן הוא מסוכן. לא רציתי לציין אותו כשם נפרד כי הוא חלק מהסוכר. ברוב המזונות המעובדים תמיד יהיה סוכר מוסף, זה טוב לחברות המזון אבל לא לנו הצרכנים, לכן לעיתים ... קרא עוד
06
מאי2018
“מיכל, האם מותר ב SugarlessSunday להוסיף דבש או סילאן? הם טבעיים…” רבים מכם שואלים אותי את השאלה הזו. ובכן דבש, סילאן או מייפל, הם כולם אכן טבעיים אך עדיין מדובר בסוכר בכמות גבוה וכשאני מציעה לוותר על הסוכר המוסף ליום אחד הכוונה היא לא להמיר סוכר בסוכר :) גם כשאני חולקת אתכם ... קרא עוד
06
מאי2018
היום זה קורה SugarlessSunday החל מיום ראשון הזה אני מקדמת יוזמה חדשה: יום ראשון ללא סוכר ואשמח להפיץ את הבשורה יחד איתכם. הכוונה היא לעודד אנשים ובמיוחד הורים לילדים, לוותר על הסוכר ליום אחד בשבוע, להוציא מהתפריט את הסוכר המוסף. כמעט בכל המזונות המעובדים יש סוכר לכן האחריות שלנו היא לקרוא את האותיות ... קרא עוד
06
מאי2018
המודעות לאורח החיים הבריא עלתה לאין שיעור וחברות מזון עושות בזה שימוש מצוין שגורם לנו לטעות ולחשוב שכל מה שהוא אורגני/טבעוני/טבעי = בריא! גם אני נפלתי בפח הזה לעיתים קרובות. אך האמת היא שהמילים השיווקיות שנבחרו בקפידה מסתירות מאחוריהן, לא פעם, המון סוכר מוסף שכלל לא הייתם מודעים לקיומו! מכירים את אריזות המזון ... קרא עוד
