המרכיבים:

חצי כרוב סגול פרוס דק,

רבע כרוב לבן פרוס דק,

ראשי כרובית (טריה לא מבושלת) מפוררים ביד לראשים קטנים מאד,

חופן פטרוזיליה קצוצה,

אגוזי מלך שבורים,

אגוזי פקאן שבורים,

חמוציות,

גרגרים מרימון אחד.

לרוטב:

שתי כפות שמן זית, קצת שמן שומשום, כפית סילאן,

מעט רוטב ג’ינגר משומר קצוץ (של סושי) מלח ופלפל.

וריאציות: להוסיף פיטריות, גבינה מלוחה גרוזינית, פלחי הדר, לימון לרוטב.

טופו שנצלה על מחבת במעט שמן זית עם צילי מתוק.